Jakość i bezpieczeństwo produktów w zrównoważonym rozwoju - Żuchowski, Jerzy (Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji, 2008)
Wykaz autorów monografii s. 419-426.
Bibliogr. po rozdz.
Keywords: Żywność -- bezpieczeństwo; Wyroby przemysłowe -- jakość; Towaroznawstwo