Wybrane aspekty jakości żywności = Selected aspects of food quality - Zieliński, Ryszard; Żuchowski, Jerzy; Instytut Technologii Eksploatacji. Wydawnictwo (Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, 2016)
Bibliogr. przy pracach. Indeks.
Tekst częśc. ang., streszcz. ang. i pol. przy pracach.
Keywords: Żywność -- jakość; Żywność -- jakość -- ocena -- Polska; Żywność -- aspekt zdrowotny -- Polska