Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych / Karol Skrzypczak, Włodzimierz Dolata.

Library catalog

Dokumenty piśmiennicze

Download bibliographic description

Autor: Skrzypczak, Karol.
Title: Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych / Karol Skrzypczak, Włodzimierz Dolata.
Place and date of publication: Poznań : 1997.
Publisher: Euro-Gastro-Food,
Physical description: 108 s. : il. ; 24 cm.
Subject entries: Zakłady żywienia zbiorowego
ISBN: 8390819007
ISBN2: 8390819007

000 @ 00730nam 2200205 4500
001 @ wsl21000042
005 @ 20210520150032.0
008 @ 210520s2021 pl 000 0 pol d
020 a 8390819007
040 a POZ WSL/JK c POZ WSL/JK d POZ WSL/JK
100
```
1
```
```
 
```
a Skrzypczak, Karol.
245
```
1
```
```
0
```
a Projektowanie technologiczne zakładów gastronomicznych / c Karol Skrzypczak, Włodzimierz Dolata.
260 a Poznań : b Euro-Gastro-Food, c 1997.
300 a 108 s. : b il. ; c 24 cm.
504 a Bibliogr. s. 107-108.
650 a Zakłady żywienia zbiorowego x aparatura i sprzęt.
700
```
1
```
```
 
```
a Dolata, Włodzimierz.
901 a 628732
920 a 83-908190-0-7

To be able to borrow a book, you must have a reader card

false