4306
Brak okładki
Książka
W koszyku
Poradnik wdrażania systemu HACCP w gastronomii hotelowej / Ewa Czarniecka-Skubina, Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora. - Warszawa : Polskie Zrzeszenie Hoteli, 2004. - 212 s. : il. ; 24 cm.
(Biblioteka Hotelarza.)
Autor
Czarniecka-Skubina Ewa. Kołożyn-Krajewska Danuta. Sikora Tadeusz.
Temat
Gastronomia HACCP Hotelarstwo
Status dostępności:
Czytelnia
Brak informacji o dostępności: sygn. XIII-F/28 (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Właścicielem majątkowych praw autorskich jest Ministerstwo Gospodarki i Pracy. Materiały bezpłatne.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr., wykaz aktów prawnych s.210-212.
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej