Towaroznawstwo artykułów spożywczych : materiały do ćwiczeń - Samotyja, Urszula (Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego, 2010)
Bibliogr. s. 117-[120].
Keywords: Towaroznawstwo -- artykuły spożywcze; Artykuły spożywcze -- towaroznawstwo; Żywność -- towaroznawstwo; Jakość produktów -- podręczniki laboratoryjne; Żywność -- podręczniki laboratoryjne. -- jakość