Selected aspects of food quality = Wybrane aspekty jakości żywności - Zieliński, Ryszard; Żuchowski, Jerzy (Radom : Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - PIB, 2012)
Bibliogr. przy pracach. Indeks.
Tekst częśc. ang., spis treści i wprow. także w jęz. ang.
Keywords: Żywność -- jakość; Żywność -- jakość -- ocena -- Polska; Żywność -- aspekt zdrowotny -- Polska