Zarządzanie jakością w produkcji żywności / Romuald I. Zalewski.

Opis

• Autor/twórca: Zalewski, Romuald I.
• Tytuł: Zarządzanie jakością w produkcji żywności / Romuald I. Zalewski.
• Miejsce i data wydania: Poznań : 2004.
• Wydawca: Akademia Ekonomiczna,
• Opis fizyczny: 443 s. : rys.17.3. tab.17.2. ; 25 cm.
• Język: pol
• Hasła przedmiotowe/Temat: Jakość produkcji przedsiębiorstw
• ISBN:
  • 8389224895
  • [8388760386]
• Wydanie: Wyd.2.zmien.i poszerz.
• ISBN2:
  • 8389224895
  • [8388760386]