Kształtowanie jakości żywności / red. nauk. Maria Małecka, Inga Klimczak ; [aut. Inga Klimczak et al.].

Опис

• Tytuł: Kształtowanie jakości żywności / red. nauk. Maria Małecka, Inga Klimczak ; [aut. Inga Klimczak et al.].
• Miejsce i data wydania: Poznań : 2010.
• Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego,
• Opis fizyczny: 183, [1] s. : il. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Żywność
  • Żywność
  • Towaroznawstwo żywności
• ISBN: 9788374174749
• Seria: Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu,
• ISBN2: 9788374174749