Towaroznawstwo artykułów spożywczych : materiały do ćwiczeń / red. nauk. Urszula Samotyja.

Opis

• Tytuł: Towaroznawstwo artykułów spożywczych : materiały do ćwiczeń / red. nauk. Urszula Samotyja.
• Miejsce i data wydania: Poznań : 2010.
• Wydawca: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego,
• Opis fizyczny: 119, [1] s. : il. ; 24 cm.
• Hasła przedmiotowe/Temat:
  • Towaroznawstwo
  • Artykuły spożywcze
  • Żywność
  • Jakość produktów
  • Żywność
• ISBN: 9788374175166
• Seria: MD. Materiały Dydaktyczne / Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu,
• ISBN2: 9788374175166